Asperges

Asperges zijn een ware delicatesse en een zeer voedzame groente. De start van het seizoen is doorgaans rond eind maart. Dan komt "het witte goud" uit de serreteelt. Zo wordt het seizoen wat vervroegd en kan je wat langer genieten van hun heerlijke smaak. Vanaf half april kan er volop geoogst worden van de buitenteelt en dit tot Sint-Jan op 23 juni. Dan stopt iedere asperge-teler met het steken van asperges, zodat de planten kunnen doorgroeien om goed sterk te staan voor het volgende productiejaar.

#thankscollegateler


Wil je graag eens een receptje uitproberen met onze heerlijke asperges?
Hier vind je enkele receptjes!